Салаты

Салат (Авокадо, редис, шпинат, киноа)

Прекрасная, красивая, доступная и невероятно полезная книга » PLENISH» Kara Rosen охватывает такие важные темы, как кровяное давление, стресс, проблемная кожа, детоксикации организма и многое другое. Большая удача — стать обладателем этого бестселлера, и, чтобы вас не дразнить понапрасну, мы с удовольствием начнем делиться с вами рецептами из этой книги. Сегодня приготовим очень свежий и, несомненно, полезный салат из авокадо, редиса, шпината и киноа.
salat2 salat3

Ингредиенты

90 гр киноа
350 мл воды
1 авокадо
8-10 шт редис
пучок молодого шпината
соус
2-3 ст ложки оливкового масла
2-3 ст ложки сока лимона
1 ст ложка молотой зиры
1/4 ст ложки горчичного порошка
соль и черный перец

salat4 Предварительно необходимо промыть киноа, поместить в кастрюлю с водой и довести до кипения, затем убавить огонь и готовить до тех пор, пока не выкипит вся вода, но не более 10 минут. У меня это заняло не более 7. Киноа можно добавлять в салат, как в холодном виде, так и теплой.
Авокадо нарезать кубиками, редис порезать крупно — так лучше будет ощущаться свежесть салата.
Для соуса необходимо просто смешать все ингредиенты.
Поливаем соусом шпинат, редис, авокадо и киноа.salat5 salat6salat7

Текст Ядвиги Татарицкой
Фото Татьяны Сончик

You Might Also Like

3 комментария

  • Ответить
    Виктор
    Август 22, 2015 at 11:36 дп

    Киноа для приготовления салата должна быть теплой, так она хорошо впитает в себя ароматы трав и пряностей.

    • Ответить
      Spinach
      Сентябрь 14, 2015 at 12:36 пп

      Спасибо за Ваши советы!!

  • Ответить
    Katerina
    Февраль 14, 2016 at 7:04 пп

    Очень вкусно получилось! спасибо